薬膳Salon『春の薬膳』レッスンMENUより
◆薬膳アミューズ・ブーシュ2種
◆干し貝柱とクレソンのスープ
◆野菜たっぷり旬菜の和え物
◆春菜のカルトッチョ
◆はまぐりの鬱金ご飯
◆苺の薬膳Sweet
春の大地の恵みをたっぷり使った薬膳料理を召しあがっていただきます。
講義では『春の季節の食養生』が中心です。
中医学の理論をベースとした薬膳を本格的に学んでいただきます
美人の薬膳 シリーズ第1弾!
高温多湿の梅雨から夏にかけての季節の食養生を学びます。
湿度が高くて蒸し暑い季節を健康に過ごすための薬膳です。
健康じゃないと心も体も美人ではいられませんっ!
体内の湿を取りのぞく食材や
夏野菜の効能についてもお勉強します。
薬膳Salon『夏美人の薬膳』レッスンMENUより
◆浅蜊とじゅんさいのジュレ
◆隠元豆のくずし豆腐
◆豆苗と打ち豆、湯葉のスープ
◆厚揚げのスパイシーソースwithはと麦&コーンご飯
◆ズッキーニのソテー
◆蟹と春雨の和え物
◆胡瓜と茗荷のビビン素麺
◆マンゴープリン ココナッツソースがけ
湿気による重だるさ、フラフラの夏バテなんかに負けない夏美人の薬膳!